聚焦后整理 威士观点：智能后整理将助推酒店洗涤产业升级调整

布草作为酒店住宿的重要产品，具有举足轻重的作用。安全、卫生、干净的布草既是酒店布草洗涤的关键标准，也是提升酒店形象的重要标志。怎样才能助力洗涤企业开展更洁净布草和更高的洗涤服务呢？在10月20日举行的"艺格雅知"研讨活动中，我们就此访问了威士集团吕立毅董事长，以下为吕董观点节选。

问：三年困难时期后洗涤企业，特别是酒店洗涤企业是不是面对了更多的压力？

答：自2019年年末开始，由于三年困难期全球面临前所未有的考验，导致许多行业都受到冲击，特别是国内外的酒店行业市场变化非常明显，大家都在面临很多新的变化和压力。

我们在公开的市场报告中发现了很多数据可以印证这个观点。高星级酒店在包括北上广深等大城市的增速放缓，与此同时，困难期后房间单价及入住率大幅度降低，星级酒店经营面临巨大压力。

2020 年中国主要城市高星级（五星及以上）酒店表现

单体酒店在面对困难期的严重冲击时，适应能力明显差于连锁酒店，淘汰率增加；反之连锁酒店的品牌数量和房间数都在持续增加，有报告指出欧美等发达国家的酒店都是60%左右的连锁率，目前中国尚未达到这个规模，可以预见在相当长时间内连锁酒店有很大的发展空间。

连锁酒店品牌增长情况

通过上述两种情况的分析，我们可以看到酒店行业变化对洗涤行业的影响。首先，现有星级酒店在经营压力确实很大，在这样的情况下，很有可能会转变此前自营洗涤的做法，转而投向社会洗涤，但对洗涤质量仍然会保持高的要求和标准；其次，随着连锁酒店规模的不断扩大，在干净、卫生的前提下，对社会化洗涤的规模化、标准化和效率也提出了新的要求。我们需要清楚地意识到，无论服务哪一类酒店，降本增效都成为洗衣厂持续发展的必然要求，洗涤厂要降本增效，我认为合理的路子就是使用智能化设备。

问：洗涤装备企业如何助力洗涤企业转型升级？

答：事实上，洗涤企业需要转型升级来适应布草洗涤日益变化的客户实际需求，早在困难期爆发之前就已经成为业内人士普遍达成的共识。困难期的突然出现加速了这一转型升级的步伐和进程。无论洗涤企业最终选择采用什么样的途径或发展模式来推进转型升级，归根结底，酒店布草洗涤节能降本、提质增效的理想解决路径只有一条，即：使用智能化设备对布草进行规模化洗涤和整理。因此也可以说，这在一定程度上为现代洗涤装备企业带来了新的挑战和机遇。具体来说，主要表现在以下几个方面：

洗涤质量的关键在于后整理

洗染行业有句话叫“三分洗七分烫”，强调的实际就是布草洗涤过程中后整理的重要性。就洗涤企业的实际观察而言，目前整个洗涤行业的后整理发展状况都是相对比较落后的，展布、熨烫、折叠几大后整理板块的能效都不高，后整出来的布草品质也是参差不齐，布草发硬、发灰、发黄、破损等情况仍然时有发生，严重影响住店客人的使用体验和酒店的经营形象。

业内人士都知道，影响和决定布草后整理效果的因素主要有温度、水分和压力三大要素。布草种类不同，其纤维性质不同，所需要的熨烫温度也各不相同。温度过低，不能使纤维分子有效运动，达不到熨干水分的目的；温度过高，又容易造成纤维急剧收缩，烫坏布草。水分的影响主要通过织物的含水率来进行评估，通常只有合理的含水率，才能保障织物在后整理的过程中产生定型效应，实现平整挺括的熨烫效果。而压力的目的是使布草重新塑造定型，通过所施加的压力大小，改变纤维的组织拉伸或收缩，达到理想的熨烫整型定型的效果。

严格意义上来看，后整理是一个物理运动的过程，只有将三大因素进行密切配合，通过制定规范标准的后整流程、科学合理的后整工艺，才有可能达到预定的后整质量和效率要求。

智能化后整理有利于企业快速降本增效

一方面，智能化洗涤设备的研发生产，能够较大减少人力使用，快速助力洗涤企业实现节能降耗、提质增效，顺应酒店数字化发展目标。另一方面，布草多样化、个性化的特点，需要特定的设备进行应对。

目前，威士已经在多家洗涤工厂投入使用高吊中位展布系统、辊槽结合的熨平系统、自动折叠系统，充分运用互联、物联技术和自动化技术的高度融合，实现后整流程的优化和自动化处理。针对洗涤工厂及酒店对布草的标准和要求，制定和改善应对措施，规范和标准化整个洗涤流程及工艺，为洗涤工厂提供一站式解决方案，助力他们提升效率、降低能源消耗、人工及其它运营成本。从各家工厂的使用反馈来看，通过大家齐心协力的努力和不断改进，也取得了令人满意的效果。

问：威士后整理的目标和发展方向是什么？

答：威士很早就意识到布草洗涤中后整理的重要性，并在几年前就开始切入和布局后整理设备的研发生产和综合解决方案。着力发展技术创新为主导的自动化设备和系统化信息技术集成开发与应用，力争用集约化、自动化和信息化的智能洗涤和后整理系统，改变洗涤行业长期以来用工密集、高能耗、低能效的状态，帮助洗涤企业快速转型升级，在进行绿色环保生产的同时，实现企业绿色、高效的生产目标，获取较好投资回报。

在环保要求（如碳中和、限电、污水处理、能源价格增高等）加剧，特别是连锁化酒店的集中化洗涤、质量同一化、标准化的需求进一步加剧的情况下，威士将致力按统一标准配置洗涤后整理设备，助力实现连锁化酒店品牌高效、快速、节能、标准的布草洗涤服务的采购需求。

2021年12月的中国洗涤展期间，威士也将把前沿的后整理研发单元创新成果向公众进行集中展示，揭开无人折叠的神秘面纱，期待能为更多的洗涤行业企业提供更具建设性的后整可选方案和产品。

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本文素材来源：“艺格雅知”研讨与交流活动